O Brasil garantiu três posições na prestigiada lista dos 100 melhores queijos do mundo, divulgada pelo Taste Atlas, um guia global de gastronomia avaliado por pessoas de vários países. Os destaques brasileiros foram:Queijo Coalho (42º)Tradicional do Nordeste, é conhecido por sua textura firme, elástica e ligeiramente amarelada. Vendido em palitos para assar, é um clássico…
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A temporada de fim de ano é marcada por celebrações, festas e reuniões familiares, criando um cenário favorável para o aumento do consumo de produtos lácteos. Ingredientes como doce de leite, creme de leite, leite condensado e queijos se destacam como protagonistas em diversas receitas que compõem as ceias natalinas e de Ano Novo.Os queijos…
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A ABRALEITE, representada por seu Diretor Científico, Cássio Camargos, participou do evento realizado neste domingo (15/12), em Belo Horizonte, que marcou o encerramento das celebrações oficiais pelo reconhecimento dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco.O evento aconteceu em frente à icônica Igreja de São Francisco de…
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A ABRALEITE parabeniza a CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil) pela importante atuação na defesa da cadeia produtiva do leite brasileiro, ao protocolar a denúncia que resultou na abertura de investigação pela Secretaria de Comércio Exterior (Secex) sobre a prática de dumping nas exportações de leite em pó da Argentina e do Uruguai…
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A ABRALEITE marcou presença no evento Agro Horizonte, promovido pela Globo Rural em Brasília, nesta quarta-feira (11). O encontro reuniu líderes do agronegócio, representantes do Ministério da Agricultura, especialistas e investidores para debater como o comércio internacional pode impulsionar a adoção de novas tecnologias no campo. O presidente da ABRALEITE, Geraldo Borges, participou do evento,…
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A pecuária está passando por uma transformação global, e o Beef-on-Dairy desponta como uma inovação que une eficiência produtiva, sustentabilidade e qualidade. Nos EUA, o sistema já é responsável por 20% da carne produzida, maximizando o potencial de vacas leiteiras por meio de cruzamentos planejados com raças de corte como Angus e Hereford.Como funciona?👉 Vacas…
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Ontem (05), a Embrapa Gado de Leite, em Coronel Pacheco (MG), recebeu a visita de parlamentares e membro da Diretoria da ABRALEITE para discutir demandas e oportunidades da pecuária leiteira nacional. Estiveram presentes o deputado federal Rafael Simões, presidente da Subcomissão de Leite da CAPADR da Câmara dos Deputados e o deputado federal Luiz Ovando,…
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A Unesco anunciou nesta quarta-feira (4) a inclusão dos modos de fazer o Queijo Minas Artesanal na Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A decisão histórica marca a primeira vez que os métodos de produção de um alimento brasileiro recebem tal reconhecimento global. Feito há mais de três séculos em 106 municípios de…
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O presidente da Associação Brasileira dos Produtores de Leite (Abraleite), Geraldo Borges, defende que o desmatamento ilegal e outros crimes ambientais são promovidos por contraventores e não pelos produtores rurais O presidente da Associação Brasileira dos Produtores de Leite (Abraleite), Geraldo Borges, afirmou que o agronegócio não é responsável pela degradação ambiental no Brasil. Em entrevista…
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Nesta semana, o presidente da ABRALEITE, Geraldo Borges, esteve em uma reunião produtiva e estratégica com a presidente do Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV), Ana Elisa Siqueira, o diretor tesoureiro Marcos Neves e a conselheira Lilian Müller, que representou o CFMV no 2° Fórum Nacional do Leite. O encontro, realizado na sede reformada do…
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